Op een warme dag gaat er niets boven een ijskoude iced koffie. Maar wist je dat je thuis met de juiste tools een ijskoffie kunt maken die smaakt als in een specialty coffee bar? In deze blog ontdek je hoe je zelf de perfecte iced koffie maakt – van het zetten tot het serveren – met de tools van Barista Huis.

• Smaakvoller dan kant-en-klare ijskoffie uit de supermarkt
• Volledige controle over de sterkte, temperatuur en toevoegingen
• Barista-kwaliteit ijskoffie gewoon in je eigen keuken

Waarom zelf iced koffie maken?

Zelf ijskoffie maken is goedkoper, leuker én je hebt volledige controle over de smaak. Geen waterige koffie uit een fles, maar een krachtige espresso op ijs, met eventueel melk of siroop naar smaak. En met de juiste ijskoffie tools voor thuisbarista’s wordt dat makkelijker dan je denkt.

Wat heb je nodig voor de perfecte iced koffie?

• Espressomachine of percolator – Voor het zetten van een sterke shot koffie.
• Verse bonen malen met een koffiemolen – Voor maximale aroma en smaak.
• Drukregelaar tamper – Voor een egale en gecontroleerde extractie.
• Naked portafilter – Geeft inzicht in de shotkwaliteit en extractie.
• Weegschaal met timerfunctie – Voor perfecte verhoudingen en timing.
• Dubbelwandig glas voor iced koffie – Houdt de drank langer koel en voorkomt condens.

Recept: iced koffie in drie simpele stappen

Stap 1: Zet een sterke espresso of doppio

Maal je koffiebonen vers en weeg 18–20 gram af. Gebruik een tamper om de maling gelijkmatig aan te drukken. Zet een dubbele espresso met je espressomachine of een extra sterke shot met een percolator.

Stap 2: Schenk over ijs

Vul een groot glas met ijsblokjes. Giet de warme espresso langzaam over het ijs. Hierdoor koelt de koffie direct af, zonder te waterig te worden. Gebruik een glas met thermofunctie om het smelten van ijs te vertragen.

Stap 3: Personaliseer naar smaak

Voeg koude (haver)melk, een shot vanille- of karamelsiroop, of zelfs een bolletje ijs toe voor een luxe touch. Roer met een lange lepel of serveer direct voor instant verkoeling.

Tips voor nóg betere ijskoffie

• Gebruik ijsblokjes van gefilterd water voor een schone smaak.
• Maal iets fijner dan normaal om extra intensiteit te krijgen.
• Gebruik een doseerbeker voor espresso om netjes en efficiënt te werken.

Veelgemaakte fouten bij iced koffie (en hoe je ze voorkomt)

Fout 1: Slappe koffie door te weinig koffie of te veel water.
Oplossing: Zet een dubbele espresso en gebruik minder ijs.

Fout 2: Bittere smaak door overextractie.
Oplossing: Gebruik een puck screen voor espresso voor gelijkmatige verdeling en minder vuil op het douchescherm.

Fout 3: Te warm glas.
Oplossing: Spoel je glas voor met koud water of gebruik een gekoeld kopje uit onze kopjes voor espresso en iced koffie.

Conclusie: Iced koffie maken is simpel met de juiste tools

Met de juiste tools van Barista Huis maak je in een paar minuten een ijskoffie die smaakt als bij je favoriete koffiezaak. Je hebt geen dure machine nodig – alleen verse bonen, een goede maling en slimme accessoires die je workflow verbeteren.

Bekijk het assortiment barista tools voor doseren en stel jouw eigen ijskoffie-set samen. Zo ben je altijd klaar voor een verfrissend, smaakvol moment – zelfs op de warmste dagen.