Verdelen

Een gelijkmatige verdeling van gemalen koffie is essentieel voor een stabiele extractie en optimale smaak. Zonder een goede verdeling kan water via de makkelijkste weg stromen (channeling), waardoor je espresso bitter of juist waterig smaakt. Met een koffieverdeler of WDT-tool bereid je een perfecte puck voor het tampen.

Welke tools helpen bij een goede verdeling?

• Koffieverdeler – Met een draaiende beweging verdeelt een koffieverdeler je maling gelijkmatig in het filterbakje. Dit helpt bij een vlakke puck en consistente extractie. Verkrijgbaar in 51mm, 53mm en 58mm voor jouw portafilter.
• WDT-tool (Weiss Distribution Technique) – Een WDT-tool breekt klontjes op en verdeelt de koffie luchtig. Ideaal om channeling te voorkomen en een gelijkmatige doorstroming van het water te garanderen.

Voordelen van goed verdelen

• Voorkomt channeling en onder- of overextractie
• Verbetert de doorstroming van het water
• Consistente smaak en volle crema
• Meer controle over je espressobereiding

Maak je barista-setup compleet

Combineer een verdeler of WDT-tool met een tamper in de juiste maat, een portafilter en een stabiele tampermat voor het beste resultaat. Zo zet je thuis espresso van professionele kwaliteit.